{"product_id":"fogon-vallecaucano-cocinas-de-valle-mar-y-montana","title":"Fogón vallecaucano: cocinas de Valle, mar y montaña","description":"Este libro de recetas de cocina tradicional y popular del Valle del Cauca es un viaje a través de sus 42 municipios. Es el resultado de un proyecto de la Gobernación del Departamento - a través de su Secretaría de Cultura - y de la Universidad del Valle, que busca contribuir a la salvaguardia de las tradiciones culinarias de la región como un patrimonio cultural de los vallecaucanos. La cocina Vallecaucana es un legado historico y social de una cadena de generaciones que conocieron y aprovecharon los recursos del medio para garantizar su sobrevivencia. El conocimiento de estas tradiciones culinarias nos acerca también al conocimiento de la deiversidad, la sensibilidad y el espíritu de las comunidades que conforman el complejo humano que hou en día habita el departamento.","brand":"varios Autores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51938051752209,"sku":null,"price":78000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/1649\/9473\/files\/9789585992016.jpg?v=1739373609","url":"https:\/\/libreriatroya.com\/products\/fogon-vallecaucano-cocinas-de-valle-mar-y-montana","provider":"libreriatroya.com","version":"1.0","type":"link"}