Gran libro de la cocina colombiana

Colombia es un país con gran riqueza natural gracias a la diversidad de climas, paisajes y culturas, por tal motivo, la cantidad de productos agrícolas, tubérculos, frutas y verduras es infinita, permitiendo enriquecer su gastronomía y aportando un sinnúmero de posibilidades y variaciones en cada receta. La gastronomía de cada país es el mejor reflejo de su historia y sus costumbres, por ello conocer la riqueza culinaria de un país es emprender un viaje de sabores, aromas, matices y texturas. Esta obra invita recorrer Colombia y conocer los platos típicos que identifican la gran diversidad de sus regiones, muestran sus riquezas y provocan la experimentación de sazones con la cocina propia y extranjera. El gran libro de la cocina colombiana caracteriza cada uno de los platos más importantes de las regiones del territorio colombiano, además de presentar las preparaciones por: Amasijos, Sopas, Arroces, Carnes, Postres y Bebidas, y así permitir una fácil búsqueda. En cada preparación se presenta paso a paso, se define el tiempo de preparación, el número de porciones y brinda consejos para su emplatado.