Longreé Blaker
Técnicas sanitarias en el manejo de alimentos
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La moderna industria productora de alimentos, la de conservería d, la hotelería y la de los alimentos donde se sirven comidas, requiere cada vez mayor numero de técnicos adiestrados en los procedimientos para el manejo higiénico de los alimentos.
317 Páginas - Tapa blanda
Código: 1000015639
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